Comment survivre aux apéros l’été quand on est insulino-résistant ?

Écrit par Béatrice Caron

Être insulino-résistant ou diabétique de type 2 ne signifie pas dire adieu à l’apéritif. Avec un peu d’anticipation et les bons choix (boissons peu sucrées, grignotages protéinés, alcool limité et bien choisi), tu peux profiter du moment sans mettre ta glycémie en danger.

1. Pourquoi l’apéritif est délicat quand on surveille sa glycémie

  • Les boissons sucrées (cocktails, sodas, jus) font monter la glycémie très rapidement.

  • L’alcool ralentit parfois la production de glucose par le foie, ce qui peut provoquer des variations glycémiques imprévisibles.

  • Les accompagnements salés et riches en glucides (chips, gâteaux apéritifs, pain, feuilletés) se transforment en sucre dans l’organisme.

Résultat : un cocktail glycémique explosif si on ne fait pas attention.

2. Les bons réflexes pour résister à l’apéro

✅ Ne pas arriver le ventre vide : prendre une collation protéinée (yaourt nature, poignée d’amandes, fromage blanc) avant de partir pour éviter la fringale.
✅ Privilégier l’eau pétillante avec un zeste de citron : rafraîchissante, festive et sans sucre.
✅ Manger d’abord les protéines et fibres : olives, bâtonnets de légumes, charcuterie maigre, fromages.
✅ Se servir dans une petite assiette plutôt que de piocher sans fin dans les bols.
✅ Éviter les cocktails et les jus de fruits : même “sans sucre ajouté”, ils font grimper la glycémie.

3. Quel alcool perturbe le moins la glycémie ?

Si tu choisis de boire un verre, voici les options les plus adaptées :

  • Vin rouge ou vin blanc sec (avec modération, 1 verre maximum) : faibles en sucres résiduels.

  • Champagne brut : contient peu de glucides.

  • Spiritueux purs (whisky, gin, vodka, rhum) : quasiment sans glucides, mais attention aux mélanges (éviter les sodas et jus).

  • À éviter absolument : cocktails sucrés, vins doux, bières, sangria, alcools arrangés.

👉 Règle clé : toujours boire en mangeant (idéalement protéines + fibres) pour ralentir l’absorption de l’alcool et limiter l’impact glycémique.

4. L’art de dire non sans se sentir exclu

  • Proposer d’apporter une boisson “light” maison (eau pétillante + concombre + menthe).

  • Utiliser un joli verre pour ton eau gazeuse afin de ne pas te sentir à l’écart.

  • Prendre le temps de savourer : l’apéro, ce n’est pas seulement boire, c’est aussi discuter et partager.

👉 En résumé : le meilleur verre, c’est celui que tu savoures sans excès, accompagné d’une assiette équilibrée.

Béatrice Caron